Envie de goûter nos délicieux canestias...
- Au Pt'it Boulanger - 067/21 26 04
- Grand-place - Nivelles
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Les Dames de la Consoeurie ont choisi de remettre à l’honneur la recette du Canestia, anciennement « bonbon de Nivelles ».
Cette ancienne pâtisserie était offerte aux personnages de marque et était confectionnée par des hommes d’une honnêteté et d’une capacité éprouvées.
Des variantes de cette recette seront proposées au fur et à mesure que notre Consoeurie évoluera avec l’aide de boulangers aclots impliqués.
Nos nouvelles consœurs nous aideront dans cette démarche, à savoir non seulement proposer des variantes de la recette, mais aussi continuer à retrouver trace de l’histoire de ce biscuit dans notre cité aclote.
La dégustation des Canestias s’accordant bien avec celle de la bière Gertrude, créée par Bruno Vandendriessche, les Dames feront aussi la promotion de ce breuvage.
